오랜만에 곱창이 먹고 싶었다 라고 하려고 했는데 너무 최근에 곱창을 먹었네요ㅎ
엄마랑 둘이서 육회에 해물탕에 곱창에 모듬곱창에 볶음밥에 소주까지 완벽하게 클리어 하고왔죠:)
오늘도 어김없이 곱창에 소주가 먹고싶어서 곱창집을 찾던 와중에 한번은 가봐야지 했던 대한곱창을 방문했습니다
대한곱창이 사실 서울에만 해도 장안점, 명동점, 대학로점,군자직영본점 등 지점이 워낙 많아서
대전 가면 꼭 먹어야하는 맛집까지는 아니지만 제가 최근에 제일 맛있게 먹은 곱창집이라
여러분들께 꼭 소개를 시켜드리고 싶어서 포스팅을 하게 되었습니다!
내가 방문한 곳은 군자대한곱창 대전엑스포점입니다
대한곱창 메뉴
대한곱창 원래 이름이 군자대한곱창이었군요
대한곱창은 사실 나혼자산다에서 마마무 화사가 방문해서 대낮부터 너무 맛있게 먹어주는 바람에
갑자기 인기가 확 치솟았죠 이때 다들 곱창대란처럼 붐이 일었던 것 같아요
그래서 그런가 메뉴판에 그녀의 모듬, 그녀의 주류, 그녀의 스페셜, 그녀의 구이 등
모든 메뉴가 그녀의 시리즈로 구성되어 있는 것을 볼 수 있었습니다
군자대한곱창의 장점 중 하나는 바로 곱창 나오기 전에 나오는 김칫국에 라면사리ㅎ
이게 김치라면이라고 하기엔 좀 애매하고 딱 이 표현이 맞는 것 같네요
이렇게 김칫국과 라면으로 속을 조금 달래면서 곱창이 나오길 기다립니다
대한모듬곱창
드디어 기다리고 기다리던 곱창이 나왔습니다..!
저희가 주문한 메뉴는 대한모듬곱창이었습니다
대한곱창의 주요 메뉴는 다양한 내장을 모두 맛볼 수 있는 이 대한모듬곱창인데요, 생곱창, 양곱창, 양대창, 소막창, 염통와 다양한 야채들로 구성되어 있습니다
요즘 곱창집들은 많이들 익혀 나오던데
대한곱창은 생으로 나오더라구요 그래서 오히려 좋아요
생으로 나와서 굽는데 시간은 조금 더 걸리는 대신 마르거나 태우지 않고 더 탱글탱글하게 먹을 수 있다고 생각합니다
또 돌판으로 되어있어서 한 번 달궈지면 또 금방 익는 것 같더라구요
양파, 단호박, 떡, 버섯도 있어서 심심하지 않게 다양하고 골고루 이것저것 먹을 수 있어요
곱창모듬이라 곱창 말고도 대창, 양, 막창, 염통까지 골고루 다 먹을 수 있어요
역시 곱창은 모듬으로 먹어야 제 맛
대한곱창 소스
군자대한곱창에는 소스가 많아요
치즈가루랑 카레가루도 있고, 마늘간장소스, 고추간장이랑 하나는 모르겠다@@
곱창 하나를 5가지 방식으로 먹을 수 있어서 하나도 안 질리고 먹을 수 있어요
저는 치즈 가루가 의외로 짭쪼름하고 고소하게 잘 어울린다고 생각했고,
역시 대창엔 고추랑 간장이죠?ㅎ
자글자글 잘 익어 먹음직스러울 때쯤 반찬으로 나온 김치도 넣어줍니다
곱창과 대창기름에서 나온 기름에 김치를 볶아먹는 게 또 별미에요
사실 구워먹는 게 귀찮은데 대한곱창 대전엑스포점에서는 직원분이 다 구워주셔요
언제 뒤집어야 하는지 언제 먹어야 하는지 눈치볼 필요없어요 다 알아서 해주시니까
어후 먹고 마시느라 찍은 사진이 곱창 사진밖에 없네요
곱창 한 입 딱 먹으면
판이 비워지죠:)
다 먹은 판에 탄 부분을 이렇게 긁개로 박박 긁어주십니다
대한곱창 볶음밥
볶음밥을 먹기 위해서요ㅎㅎ
남은 곱창과 부추 그리고 깍두기를 잘게 썰어 볶음밥에 넣어서 같이 볶아먹었습니다
2명이서 모듬곱창 2인분에 볶음밥 1개면 딱 알맞게 먹을 수 있는 양인 것 같아요
군자대한곱창에는 한우곱창전골도 있고, 김치비빔국수도있고, 김치말이 국수도 있어요
배가 너무 불러서 저는 더 먹지 못 했지만 3,4명이서 오면 더 다양하게 먹을 수 있을 것 같아요
대한모듬곱창과 같은 곳에서 모듬곱창을 즐기면, 한국의 특색 있는 음식 문화를 경험하고 다양한 내장 요리를 맛볼 수 있습니다. 이러한 곳은 한국의 현지 음식 문화를 탐구하고 현지 음식을 즐기고자 하는 여행자들에게 인기가 있어요.
역시 곱창은 남녀노소 다 좋아하는 음식인 것 같아요..ㅋㅋ
저희는 두 명이서 왔지만 주변에 보면 회사 회식으로도 많이 오시는 것 같더라구요
저번에 다른 곱창집도 가봤는데 군자대한곱창 대전엑스포점 여기가 더 맛있는 것 같아요!
다음에도 곱창 먹고싶으면 여기로 와야지:)